食卓は大皿派？個別派？偏食なんですけど、どうしよう…。
何となく、気になったので書いてみようと思います。
以前は個別派でそれぞれに取り分けてから出していたのですが、段々とめんどくさくなって？いつのまにか大皿派です笑。
ウチの料理担当は私なんで決定権は私です笑。嫁さんが忙しい？作るのめんどくさい？タイプなので…。
自慢じゃないですけど、私は…
「食品衛生責任者」を取得していますので笑。講習受けたら誰でも取得できます笑。
特に理由はないのですが、コーヒー好きやし、おじいさん？になったらカフェ開業とかしようかなぁ～と。どうでもいい話です笑。
この記事によりますと、
大皿派のメリットは、食べる側が自分の食べられる分だけを食べられることです。デメリットは、大皿料理だと食べ過ぎてしまう人もいるようです。
「特性」のある集団が集まると「偏食」や「食事のルーティン」がかなりめんどくさいので、「個別派」でそれぞれに取り分けてから出しているときりがないのです。
「せーの」で「いただきます」をしようなんて思うとトラブルを引き起こすだけなので、皆さん自分のスケジュール/時間に従って粛々と準備等を進めています笑。
「一家団欒」なんて言葉は、とうの昔に諦めました笑。
大皿派のデメリットとして、
いろんな料理をバランスよく食べてほしいときや、好き嫌いを克服したいときには、あまり効果が期待できません。
「偏食」なんでね、克服とかそんな問題ではありませんので、食べれるものを食べたら良いんじゃないかなぁと。作っている私からすれば、残されるのを見るくらいなら見ない方がましです笑。
食べられる調理法で提供する/工夫するしかない…。
ウチは「生野菜＜スープ/みそ汁」なら食べれることも多いので、割り切って汁物を多く作るようにしています。
この本が気に入ってます。
価値観や多様性は認めるべきですし、大人のこだわり/ルール/規律と子どものこだわりがぶつかり合っても誰も得をしません…。
「こだわり」にこだわり過ぎないことも大事です。
